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質問日時：2015/07/14 17:39
回答受付終了
ハンバーグに使うミンチは牛、豚、鳥、合挽き?何を使いますか？
また、隠し味に何を入れますか？
ちなみに僕は、鳥ミンチにコンソメ醤油を入れます
今後の参考にしたいので教えて欲しいっす。


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回答日時:
2015/07/16 18:15
ゆりな(37)
住まい：新潟
合挽きですね！
つなぎに卵じゃなく片栗粉にしたら
冷凍しても長持ちしますし
玉ねぎは生のままでナツメグブラックペッパー、塩､隠し味に醤油少し入れます( 〃▽〃)
回答日時:
2015/07/16 10:57
なつ(34)
住まい：東京
合い挽きが多いです。
隠し味かわからないけどマヨネーズ入れると
お肉柔らかくなりますね(*´｡･ω･｡`*)
回答日時:
2015/07/16 01:20
ゆうちゃん(32)
住まい：新潟
合挽きです\( ? )/
うちはコーヒーゼリーいれます☆
騙されたと思ってやってみてください！
回答日時:
2015/07/15 17:31
みなと(32)
住まい：秘密

合い挽き肉使ってます〜っ
隠し味はマヨネーズかな?
卵ない時とかにも便利だよね(*^^*)
あとは ないかなあ
回答日時:
2015/07/15 14:19
とーも(37)
住まい：千葉
あいびきー
回答日時:
2015/07/15 12:46
樹里☆(50)
住まい：北海道
牛豚の合挽きを使います。

パン粉は食パンを下ろしがねですりおろします。

隠し味かどうかわかりませんが、コーヒーミルクを少し入れます♪
回答日時:
2015/07/15 12:40
華(36)
住まい：千葉
ママにちゃんと聞きました(*^o^*)
牛肉でナツメグ？ってたかな(*^o^*)
回答日時:
2015/07/15 12:36
ゆうたろす(33)
住まい：大阪
普通のハンバーグなら合挽で
豆腐ハンバーグなら鶏ヽ(´▽｀)/

隠し味わなし!w
回答日時:
2015/07/15 11:59
ちっち(31)
住まい：秘密
合挽きです(*^^*)
貧血のときひじき食べなきゃで
ひじき嫌いだけど
ハンバーグに入れたら
食べれました（≧∇≦）w
って、これ隠し味ぢゃないね(´･_･`)w
回答日時:
2015/07/15 11:13
りりい(33)
住まい：大阪
合挽きで
マヨネーズとお味噌をいれます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
それを薄めに焼いたら
びっくりドンキーみたいなハンバーグの味になる！

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