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質問日時：2018/04/12 19:31
回答受付終了 今白ワインに合ううなぎを使った料理を考察しているんですけど 皆さんはどんなのが合うと思いますか？ レシピなど思いついたら教えていただけると幸いです。 |
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焼きはよくあるのであえて蒸してみるのは
どうでしょうか？？蒸した鰻かそのままの鰻を アクアパッツァにしたら 野菜も楽しめてうなぎのお出汁も よくでて美味しくなると思います！ |
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辛めの白なら、スパイスをきかせてシンプルに焼いたら美味しそうですね！
軽めで飲みやすいものに合わせるなら、トマトなんかとサッと炒めてフレッシュバジルとか散らしておかず感覚でとかはどうかな？ 意外と、バターとオレンジソースでこってりソテーとかもいいかも！ ちょっとずつ、砕いたナッツとかと一緒にバゲットに乗せたりとかして。 あー、ワイン飲みたくなってきた…笑 |
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白焼きは絶対に合うと思うのですが、質問者様もきっと思い付いてますよねー。そうだなー。
フランスで食べたうなぎの赤ワイン煮込みは美味しかったけど、白には合うかな〜？ フィッシュフライはいいかもしれませんねね。 すっきりした白ワインと揚げ物が合うかも！ |
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白焼きしか思い浮かばなかったです、、(笑)
極弱火でじっくり焼いた白焼きはふわふわに なって美味しいですよ(*^_^*) |
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私もワイン好きです☆
うなぎのアヒージョにしたら白ワインにあいそう☆ うなぎと白ワインを合わせた料理は分からないです(TT) |
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こんにちは(*´ω｀*)
…白ワインが、どのようなもののかわかりませんが、タレ焼きでも白焼でも合うと思います(｀･ω･´) |
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酒飲まないからわかんねーwww←２回目
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ウナギとワインかぁ…。
白ワインなら白焼きとかじゃないかな。 |
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